Классификация продовольственных товаров — это распределение их на группы или классы по общим и наиболее характерным признакам. Класс «Продовольственные товары» делится на следующие комплексы (подклассы) и группы. Товары народного потребления — товары, предназначенные для продажи населению с целью непосредственного использования их для удовлетворения материальных и культурных потребностей.

СССР. Внешняя торговля и внешние экономические связи — Внешняя торговля Развитие внешней торговли. Товары, срок эксплуатации которых составляет три года или более (автомобили, электробытовые приборы, катера, лодки и мебель).

Сырьевые товары — (commodity), изделие или любой сырьевой материал или полуфабрикат, как правило, являющийся объектом междунар. С.т. подразделяются на с. х. продукцию и полезные ископаемые. Приобретение этих товаров, как правило, не связано с их использованием в коммерческих целях. Соотношение между производством товаров народного потребления и производством средств производства характеризует ход экономического развития.

Товары народного потребления подразделяются на продовольственные и непродовольственные. К последним относятся товары культурно-бытового, хозяйственного назначения, продукция лёгкой промышленности и другие. Особенности создания товаров народного потребления установлены почти во всех общих стандартах Системы разработки и постановки продукции на производство (СРПП). Будет совершенствоваться деятельность по изучению спроса и формированию разумных потребностей населения, рекламе товаров.

Иными словами, это товар, который ни в каком виде не пригоден для еды ни человеку, ни животным. По качеству отдельные разновидности крупы подразделяют на товарные сорта: высший, 1-й, 2-й. Следовательно, товарный сорт определяется качественными признаками товара.

Продукты массового потребления, выработанные по традиционной технологии и предназначенные для питания основных групп населения. Ассортиментом называют набор (совокупность) товаров, объединенных по какому-либо признаку. Различают ассортимент промышленный и торговый.

Существуют различные системы классификации ассортимента товаров. В учебных целях применяется торгово-товароведная система классификации. Она сложилась в соответствии с принятым в XX в. в СССР прейскурантным распределением товаров на группы, имела отраслевой принцип. В ее основу были положены признак сырьевого и исходного материала, общность выработки и назначение изделия. В торговой практике продовольственные товары подразделяются на гастрономические и бакалейные.

В Общероссийском классификаторе продукции (OKП) классы товаров подразделяются на группы, группы — на виды, виды — на разновидности, разновидности — на марки, модели, артикулы. Группа товаров — это совокупность товаров определенного класса, обладающих сходным составом потребительских свойств и показателей.

Разновидность товаров — это совокупность товаров определенного вида, выделенных по ряду частных признаков. Для некоторых товаров (швейные изделия, обувь и др.) наименования, указываемые в торговой документации, не являются последней ступенью классификации. Товары могут быть разделены по размерам, цвету и т.д. Маркетинговая классификация разделяет товары на группы (сегменты) по степени потребности, активности и характеру спроса, цене и другим признакам.

Лекция 4. Классификация продовольственных или непродовольственных товаров по однородным группам

Существуют различные методы кодирования товаров. Например, студенты в группе кодируются по алфавиту первых букв; остальные признаки (возраст, пол, уровень подготовки и т.д.) случайны.

В товароведении применяют различные виды классификации: биологическую, производственную, учебную, торговую и др. Наиболее часто пользуются учебной и торговой классификацией. В основу классификации товаров могут быть положены такие признаки, как происхождение, химический состав, степень обработки сырья, назначение товаров и т.д.

Смотреть что такое «Продовольственные товары» в других словарях:

Яйца и яичные товары (сухой яичный порошок, меланж и др.) также содержат в своем составе все необходимые вещества, благоприятно сбалансированные и легко усвояемые. Сорт товара зависит от его качества в соответствии с требованиями стандарта. Кроме того, среди пищевых продуктов условно выделяют гастрономические и бакалейные товары.

Примером телеологического признака может служить классификация непродовольственных товаров на одежно-обувные, культурно — бытовые и хозяйственные товары. По этому же выделены такие группы продовольственных товаров, как вспомогательные товары и продукты детского питания. Генетические признаки положены в основу классификации вкусовых товаров на алкогольные, безалкогольные, слабоалкогольные; тканей — на льняные, х/б, шерстяные и синтетические.

5) позволяет изучать в обобщенном виде огромные количества разных товаров и рационально организовать ими торговлю. Ассортимент — это определенная упорядоченная структура, которая имеет определенные взаимосвязи и взаимозависимости. На этом уровне ассортимент магазина может быть представлен такими категориями: «Продовольственные товары», «Непродовольственные товары», «Мебель», «Канцелярские товары», «Одежда», «Обувь» и т.д. При этом необходимо понимать, что чем крупнее магазин, тем больше классов товаров там может быть представлено.

Например, товарная группа «Молочная продукция» может быть представлена такими товарными категориями, как молоко, кефир, бифидок, йогурт, сметана и т.д. Существует и другой подход к группировке товаров, входящих в ассортимент магазина, который использует несколько иную терминологию.

Например, ассортимент книжного магазина может быть разбит на такие виды товаров, как книги, журналы, газеты, буклеты, картографические издания и т.д. В свою очередь, вид товара делится на товарные группы в соответствии с функциональным назначением товара, его ценой и качеством. Например, такой вид товара, как книги, может быть разбит на следующие товарные группы: научная литература, учебная литература, художественная литература, справочная литература и т.д.

Класс товаров — это объединение товаров по общему функциональному назначению. Кодирование товаров — это образование и присвоение кода классификационной группе и (или) объекту классификации. Так, род товаров промышленного назначения делится на два класса: основное оборудование, предназначенное для производства основных видов продукции, и вспомогательное оборудование.