Первым американским отелем, расположенным в специально построенном для него здания, был открыт 1794 года в Нью-Йорке 73-комнатный «City Hotel». Развивалась гостиничное дело и в Российской империи. В этот период общественного развития, как считают историки, появились первые гостиные и постоялые дворы — прообразы современных гостиниц и ресторанов.

История развития гостиничного дела нерозривности связана с подороже. Римских туристо цикавили история и Религия, они посещали греческие храмы, издили в фургонах, запряженных мулами, в места, где живой великий Сократ.

В средние века Миллионы людей так же путешествовали. Религиозные убеждений побуждало (КАК и СЕГОДНЯ) преодолевать Долгий путь к святыням: мусульман — до Мекки, христиан — в Иерусалима. Поэтому можно утверждать, что саме церкви защ Идея Создание д. гостиничный цепей. Монастыри приемов и размещали в себе путешественников-паломников.

Эти события, попросить негативно момент (Разрушение святынь, численни человеческие жертвы), все же сприявши Как возрождению торговли, так и гостиничному делу и подороже. К И периода общественного развития относят упоминание Первые пидприемства индустрии гостинности — таверны. В современном смысле слова отели стали видомими но за гомеровских времен. Развитие торговли и связанные с ней тривали ПУТЕШЕСТВИЯ потребовало организации НЕ только питания, но и ночлега.

III период развития гостиничного хозяйства приходится на Новое время (XVI в. — начало XX вв.), поскольку характеризует этап становления раннего капитализма

Неотъемлемой составляющей этих дорог Была сеть «Почтовый станций», где мандривники менять лошадей или мулов, получать пищу и ночлег. Из-за низкого уровня обслуживание и комфорта в приюте для путешествующих зупинялися Только тогда, Когда не было возможности остановить в родичей знаком.

Суворов классовую структуру лежала в Основе римского государства, вплинула на ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ предприятий гостинности того времени. Существовало два типа «пристановищ» в провинциях и в самом Рими: одни из них призначались Только для Патриции (мансионес), другие — для плебеев (стабулярии). Эта традиция смотри выше и доныне в форме Специальных помещений для особо важных персон. По развитию хозяйственных видносин в римской империи Расти и требования путешественников к условиям проживания и уровня обслуживания.

Величезну роль в появлении заведений гостинности сыграл развитие торговых связей на Ближнем Востоке, в Азии и Закавказье. В древней Персии путешествовали на верблюдах большими караванами. Особого развития они Набуль в IX-XVIII вв. С ростом городов и усиление транзитнои караванной торговли. Зальные караван-сараи (встречаются в Армении) — ции прямоугольные здания, разделенные на нефы. Средний неф БЫЛ Предназначен для людей и товаров, а в боковых розмищувалися животного.

ЕСЛИ люди путешествовали, то в основном эти в ПУТЕШЕСТВИЯ були связаны либо с королевском двором, или церкви. Постепенно формы гостиничного обслуживания развивалась и вдосконалювалися.

В Средние века на развитие предприятий гостинности величезний Влияние малые религиозные Традиции. Массовые поездки купцов, подмастерьев, духовенства, а так же многочисленных пилигримив и паломников формируют новое направление в видах предоставления убежища.

Постепенно бесплатная убежище перетворився в специальные пидприемства, рассчитаны на получение прибыли. Центром международной торговли в IX-XII вв. став Константинополь, куда зьизджалися купцы с севера и юга — болгары, армяне, русские, арабы, итальянцы, отсюда товары поширювалися по всей Европе.

Создание аналогичных учреждений сприявши знаменит ярмарки во Франции (в Сен-Дени, Труа), Италии (в Ферраре, Павии), в германских княжествах (в Вормсе, Кельне, Майнце, Шлейри) и другие. Располагались они в основном на пересечении этих путей или в центре города на рыночной площади.

Постоялые дворы вдоль дорог просуществовали довольно долго, вплоть до середины XIX в., а иногда и дольше

Путешественники уже не рассчитывали на бесплатную ночевку в монастырях и были вынуждены останавливаться в частных постоялых дворах. Задолго до того, как появилась национальная почтовая система, при отдельных гостиницах были конюшни и лошади для пользования королевской почте, что также способствовало развития гостиниц.

Прогрессивным направлением деятельности предприятий гостеприимства в средневековом периоде стало создание первых профессиональных ассоциаций. В Германии на рубеже XVIII-XIX веков возникли первые курорты минеральных вод — в Хайлиген-даме, Нордернее, Травемюнде.

Каретная эра закончилась в 1838 p., Когда английский парламент принял решение о перевозке почты по железной дороге. А с 1900-х годов сельские гостиницы были снова открытые велосипедистами, затем мотоциклистами, и приобрели еще больший вес для путешественников. И только спустя некоторое время развитие автомобильных перевозок вновь вернул человечество к традиционным гостиницам «вдоль шоссе », подав их в новом виде (в виде мотелей).

Известно, что они вирушали в Египте, как и Современные туристы, чтобы побачити Пирамиды. В тогдашней заведениях размещение протекала крыши, и проживание Было опасно.