Переход мышечных волокон от А-типа в С-тип маркирует изменения от анаэробного гликолиза к метаболизму, зависящему от кислорода. Структурной единицей мышечной ткани является мышечное волокно. Мышечные ткани объединяет способность к сокращению. Функции мышечной ткани: перемещение тела или его частей в пространстве. 1. По характеру сокращения:фазные и тонические мышечные волокна.

Мы́шечные тка́ни (лат.textus muscularis — «ткань мышечная») — ткани, различные по строению и происхождению, но сходные по способности к выраженным сокращениям. Они обеспечивают перемещения в пространстве организма в целом, его движение органов внутри организма (сердце, язык, кишечник и др.) и состоят из мышечных волокон. Свойствами этой мышечной ткани является высокая скорость сокращения, расслабления и произвольность (то есть её деятельность управляется по воле человека).

Кардиомиоциты разветвлены и образуют между собой соединения — вставочные диски, в которых объединяется их цитоплазма. Особым свойством этой ткани является автоматия — способность ритмично сокращаться и расслабляться под действием возбуждения, возникающего в самих клетках (типичные кардиомиоциты). Эта ткань является непроизвольной (атипичные кардиомиоциты). Мясо (пищевой продукт) представляет собой мышечную ткань убитого животного (например, крупного рогатого скота).

Их дифференцировка продолжается в местах закладки других мышц тела. В ходе дифференцировки возникает 2 клеточные линии. Клетки первой сливаются, образуя симпласты — мышечные трубки (миотубы). Клетки второй группы остаются самостоятельными и дифференцируются в миосателлиты (миосателлитоциты).

Клетки второй группы остаются самостоятельными и располагаются на поверхности мышечных трубок. Оно состоит из миосимпласта и миосателлитоцитов (клеток-сателлитов), покрытых общей базальной мембраной. Длина мышечного волокна может достигать нескольких сантиметров при толщине в 50-100 микрометров. В нем имеется большое количество ядер, расположенных по периферии мышечного волокна (их число может достигать десятков тысяч).

Число мышечных волокон, входящих в состав одной МЕ, варьирует в разных мышцах. А в икроножной мышце, где тонкий контроль не нужен, в МЕ насчитывается более 1000 мышечных волокон. В зависимости от скорости сокращения моторные единицы разделяют на медленные (slow (S-МЕ)) и быстрые (fast (F-МЕ)).

МЕ красных мышц, как правило, содержат большое количество мышечных волокон. Данный вид мышечной ткани обеспечивает возможность выполнения произвольных движений. Тем не менее, в зависимости от выполняемой функции, punctum fixum может выступать в качестве punctum mobile, и наоборот.

Они разрастаются в дорзальном и вентральном направлениях. Такая многоядерная структура называется симпласт, а для мышечной ткани – миосимпласт. Для мышечного волокна характерна поперечная исчерченность, ядра смещены на периферию. Между мышечными волокнами – прослойки РВСТ (эндомизий). При исследовании мышечных волокон и миофибрилл под световым микроскопом, отмечается чередование в них темных и светлых участков – дисков.

Светлые диски не обладают двойным лучепреломлением и называются изотропными, или I-дисками. Миозин обладает АТФ-азной активностью: высвобождающаяся энергия используется для мышечного сокращения. Двигательная иннервация мышечного волокна. Мышечные волокна в этом случае могут располагаться не рядом (одно нервное окончание может контролировать от одного до десятков мышечных волокон).

Тонические мышечные волокна (медленные) обеспечивают поддержание статического напряжения или тонуса, что играет роль в сохранения определённого положения тела в пространстве.

Характерной особенностью красных мышечных волокон является наличие многочисленных митохондрий, цепи которых располагаются между миофибриллами. Идентификация мышечных волокон основана на выявлении активности фермента сукцинатдегидрогеназы (СДГ), которая является маркером для митохондрий и цикла Кребса.

2. По биохимическим особенностям и цвету выделяют красные и белые мышечные волокна

Факторами, определяющими структуру и функцию скелетной мышцы являются влияние нервной ткани, гормональное влияние, местоположение мышцы, уровень васкуляризации и двигательной активности. Сердечная мышечная тканьнаходится в мышечной оболочке сердца (миокард) и в устьях связанных с ним крупных сосудов.

Этот вид мышечной ткани образует миокард сердца. Свойством изменения формы обладают клетки многих тканей, но в мышечных тканях эта способность является главной функцией. 3) Клеточный уровень: строение мышечного волокна (миосимпласта). В белых мышечных волокнах митохондрий меньше и они располагаются равномерно в саркоплазме мышечного волокна.